Sałata zielona ze śmietaną
1 główka sałaty (średnia lub 2 małe wiosenne), 1 łyżeczka posiekanego koperku, 3-4 łyżki śmietany (6 dag), sól, 1-2 łyżeczki cukru, sok z cytryny .Przybranie: 2-3 rzodkiewki
Zdrowe liście sałaty bardzo starannie opłukać (najlepiej pojedyncze liście pod bieżącą wodą), osaczyć, pokrajać nożem na mniejsze części i ułożyć w salaterce lub rozłożyć na 2 talerzyki. Koperek opłukać, drobno pokrajać nożem. Śmietanę wymieszać z solą, cukrem, sokiem z cytryny, koperkiem i polać równomiernie sałatę. Czas wykonania około 10 minut.
Uwaga. Jeśli mamy za mało śmietany, możemy dodać do niej 1-2 łyżki ; gęstego zsiadłego mleka (bez serwatki) i razem dokładnie wymieszać. Przybrać rzodkiewkami.
Sałata zielona ze śmietaną i jajami (po polsku)
1 główka sałaty (średnia lub 2 małe wiosenne), 1 łyżeczka posiekanego koperku, 3-4 łyżki śmietany (6 dag), sól, 1-2 łyżeczki cukru, sok z cytryny .Przybranie: 2-3 rzodkiewki 1-2 jaja ugotowane na twardo.lub pomidor lub strąk papryki czerwonej
SZdrowe liście sałaty bardzo starannie opłukać (najlepiej pojedyncze liście pod bieżącą wodą), osaczyć, pokrajać nożem na mniejsze części i ułożyć w salaterce lub rozłożyć na 2 talerzyki. Koperek opłukać, drobno pokrajać nożem. Śmietanę wymieszać z solą, cukrem, sokiem z cytryny, koperkiem i polać równomiernie sałatę .ubrać plastrami pomidora lub pokrajaną papryką. Czas wykonania około 15 minut.
Sałata zielona z cytryną i oliwą
1 średnia główka sałaty, xli dużej cytryny, 1-2 łyżeczki cukru, sól, 2 łyżki przegotowanej zimnej wody, 2-3 łyżeczki oliwy (1-2 łyżeczki łagodnej musztardy). Przybranie: 2-3 rzodkiewki lub pomidor
Przygotować sałatę tak jak do śmietany. Cytrynę umyć w gorącej wodzie, przekroić, wycisnąć sok. Cukier i szczyptę soli rozpuścić w wodzie, dokładnie rozstrzepać widelcem z oliwą, sokiem z cytryny i musztardą, polać warstwami sałatę. Przed podaniem sałatę kilka razy przemieszać, tak aby listki zostały dobrze nasączone. Przybrać rzodkiewkami lub pomidorem. Czas wykonania około 10 minut.